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" 酒店臨時請的幫廚，發(fā)放工資應該計入人工費的成本科目，而不是計入直接成本科目，入賬時需要提供發(fā)票，以免納稅人可能會稽查審計時無正確記錄。酒店的服務的成本科目多樣，除了上述的兩種，還有燃料費、器具成本、物料成本等，其中燃料費可確保客人可以正常使用熱水，而器具成本則可以確保客房內(nèi)準備有一定比例的設施和工具，物料成本則可以確?？头績?nèi)準備有一定比例的用品，如毛巾、浴巾等。此外，酒店還需要注意節(jié)能，以較低的成本獲得更高的客戶滿意度。