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那餐飲業(yè)算毛利率,是不是要分開呢,比如酒水和原材料的什么成本都要算進(jìn)這個菜品的成本?餐飲業(yè)什么入成本什么入費(fèi)用?要分開算毛利率嗎
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速問速答是的,要分食品種類,買的菜和廚師的工資分?jǐn)傆嬋氤杀?,分開算毛利。
2017 01/15 16:07
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那餐飲業(yè)算毛利率,是不是要分開呢,比如酒水和原材料的什么成本都要算進(jìn)這個菜品的成本?餐飲業(yè)什么入成本什么入費(fèi)用?要分開算毛利率嗎
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