巧用庫存增效益

　　南方某市的一家面粉加工企業(yè)，日處理小麥200噸。企業(yè)有一座成品倉庫，可存放面粉1200噸，可存放麩皮1000噸。該企業(yè)面粉質(zhì)量穩(wěn)定，多數(shù)品種常年處在平銷位置，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格略高于外地產(chǎn)品。副產(chǎn)品以麩皮為主，麩皮包裝樸素大方，質(zhì)量穩(wěn)定，具有區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)，一年內(nèi)大部分時(shí)間暢銷，價(jià)格平均高于外地產(chǎn)品，外銷量不大。企業(yè)附近有一個(gè)火車貨運(yùn)站和糧食批發(fā)零售市場(chǎng)，企業(yè)對(duì)火車站外地運(yùn)入的面粉、麩皮數(shù)量信息及糧食市場(chǎng)面粉、麩皮價(jià)格信息關(guān)注度很高。

　　這里只探討企業(yè)的麩皮經(jīng)營決策戰(zhàn)略。該企業(yè)改制后恢復(fù)生產(chǎn)的最初一段時(shí)間，采取的也是零庫存商品戰(zhàn)略，款到后開票發(fā)貨，所以經(jīng)常出現(xiàn)斷貨和供不應(yīng)求的現(xiàn)象。耐人尋味的是，只要附近糧食市場(chǎng)的經(jīng)銷商一發(fā)現(xiàn)面粉廠麩皮沒有庫存，就馬上從安徽、山東等地方大量購進(jìn)麩皮，雖然外地麩皮質(zhì)量不高，但價(jià)格低廉，這樣不僅加大了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的麩皮供應(yīng)量，也推動(dòng)麩皮價(jià)格持續(xù)走低。這件事，引起了面粉廠領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注，發(fā)現(xiàn)問題可能出在零庫存商品上。而如果企業(yè)麩皮一旦沒有庫存，就難以影響市場(chǎng)，很容易受制于人。最后企業(yè)決定采取應(yīng)對(duì)的辦法：調(diào)整銷售政策，確保一定的麩皮庫存量。當(dāng)麩皮庫存量低于300噸時(shí)，用漲價(jià)來抑制過快的銷售，當(dāng)麩皮庫存量超過700噸時(shí)，用降價(jià)手段來推動(dòng)銷售。并注意結(jié)合生產(chǎn)的實(shí)際情況，連續(xù)足額生產(chǎn)時(shí)，漲價(jià)幅度要小，生產(chǎn)不正常準(zhǔn)備停產(chǎn)時(shí)，漲價(jià)幅度可大，降價(jià)則相反。這樣經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)作，效果較好。麩皮庫存經(jīng)常保持在500噸左右，而且價(jià)格取得了一定程度的導(dǎo)向性。

　　當(dāng)?shù)佧熎そ?jīng)銷商經(jīng)常了解面粉廠麩皮的庫存情況，由于面粉廠經(jīng)常保持一定的庫存量，經(jīng)銷商也不敢貿(mào)然從外地大量購進(jìn)麩皮，以避免面粉廠降價(jià)銷售造成損失，制訂價(jià)格也多以該廠的價(jià)格為參照，各方減少了在價(jià)格上的不理性競(jìng)爭(zhēng)，都取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　由此不難看出，任何先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)營手段都是特定條件下的產(chǎn)物，在學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)換一種思路反彈琵琶，只要結(jié)合企業(yè)的具體實(shí)際，創(chuàng)造性地發(fā)揮先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的作用，很可能取得意想不到的效果。但正如零庫存商品在一般情況下具有先進(jìn)性一樣，市場(chǎng)權(quán)利也只能巧用，不能濫用，當(dāng)然，更不能過分甚至違法使用。