記憶法則第四篇：12種“食物”也來(lái)助你一臂之力

2013年初級(jí)會(huì)計(jì)師報(bào)名已經(jīng)結(jié)束，大家已經(jīng)進(jìn)入全面?zhèn)淇茧A段了。如何提高學(xué)習(xí)效率，如何正確利用時(shí)間，如何協(xié)調(diào)工作、家庭、學(xué)習(xí)之間的矛盾成為關(guān)注重點(diǎn)。正保會(huì)計(jì)網(wǎng)校論壇的廣大學(xué)員分享了自己各種各樣提高記憶力方法，希望能給大家?guī)?lái)幫助！

根據(jù)科學(xué)研究表明，人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一，魚(yú)、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃）等都含有豐富的膽堿。此外，補(bǔ)充卵磷脂。卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，蛋黃、豆制品、核桃、魚(yú)腩等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食，卵磷脂是大腦營(yíng)養(yǎng)素，能提高記憶力和思維能力，蛋黃卵磷脂的吸收利用率較其他卵磷脂高好幾倍；ω-3多不飽和脂肪酸可延緩大腦衰老，提高記憶力。

此外還有其他增強(qiáng)記憶的12種食物，大家在平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中注意每餐吃一些，相信你的記憶會(huì)在不知不覺(jué)中增強(qiáng)，讓自己的備考達(dá)到最佳的狀態(tài)。

1、牛奶

富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過(guò)度或失眠時(shí)，一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋

被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為完全蛋白質(zhì)模式，人體吸收率為99.7%.正常人每天一個(gè)雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5-6個(gè)，可有效改善記憶（不適宜膽固醇高的人）。孩子從小適當(dāng)吃雞蛋，有益發(fā)展記憶力。

3、魚(yú)類

可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣。淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護(hù)腦血管，對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

4、貝類

碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質(zhì)，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發(fā)大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開(kāi)胃菜，能最快地提高腦力。

5、花生

花生等堅(jiān)果富含卵磷脂，常食能改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

6、小米

所含維B1和B2高于大米1-1.5倍。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有益于腦的保健，可防止衰老。

7、玉米

玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，具有健腦作用。

8、黃花菜

黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

9、辣椒

維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。“辣”味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。

10、菠菜

含豐富的維A、C、B1和B2是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

11、橘類

橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。

12、藻

含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以改善記憶力和注意力。

健腦草藥1、銀杏

地球上最古老的樹(shù)種，已有3億年歷史，銀杏（白果）葉一直被中醫(yī)當(dāng)作補(bǔ)腦藥。它能促進(jìn)大腦微毛細(xì)血管循環(huán)，增加大腦的供氧量，迅速增強(qiáng)大腦的警醒性，提高短期記憶，治療記憶喪失、意志消沉、頭暈?zāi)垦６Q，預(yù)防癡呆癥?，F(xiàn)在歐洲各國(guó)每年開(kāi)出價(jià)值5億美元銀杏葉提取液的處方。

2、人參

在我國(guó)一直是健康長(zhǎng)壽補(bǔ)品之王，對(duì)大腦的功效與銀杏相仿?？梢哉{(diào)節(jié)人體所有生理系統(tǒng)，平衡血糖，促進(jìn)代謝，調(diào)節(jié)心率，平衡血壓。因?yàn)槿藚⒛芴岣咭环N對(duì)情緒和記憶很重要的神經(jīng)遞質(zhì)水平，所以它能使人集中精力，頭腦警醒，思維敏捷高效，增強(qiáng)短期記憶、長(zhǎng)期記憶力，提高學(xué)習(xí)能力。特別是在緊張、疲勞、工作過(guò)度的情況下，人參能起到鎮(zhèn)靜、消除疲勞、調(diào)節(jié)情緒、增強(qiáng)抗緊張、壓力的能力、提高腦功能的作用。

3、薄荷

能防止大腦血液循環(huán)受阻，強(qiáng)健、穩(wěn)定神經(jīng)，提高注意力，集中精力、高效地完成工作。學(xué)生考前服用可取得較好成績(jī)。 一種高效神經(jīng)鎮(zhèn)定劑，可防治失眠和神經(jīng)性緊張。