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屠宰場會計的工作應該參照屠宰場會計實務(wù)指南，這是一本專業(yè)的指南，介紹了屠宰場會計的基礎(chǔ)知識、工作流程、財務(wù)管理等內(nèi)容。此外，還可以參考國家規(guī)定的會計準則、會計標準和相關(guān)法規(guī)等。同時，拓展學習可以參考有關(guān)屠宰場道德、屠宰場管控、行業(yè)法規(guī)等方面的知識，以及屠宰場經(jīng)濟管理等相關(guān)技能。