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酒店餐飲的財務(wù)部門一般具備不同崗位，主要職責(zé)如下： 1、財務(wù)會計：負(fù)責(zé)記賬、編制賬務(wù)報表、報表的審核和會計核算，控制資產(chǎn)、應(yīng)收賬款、應(yīng)付賬款及管理財務(wù)資金，完成月度結(jié)賬、年度收益分配，進(jìn)行成本分析并出具財務(wù)建議，完成財務(wù)稅收申報及統(tǒng)計工作等。 2、投資管理：負(fù)責(zé)投資活動的組織及調(diào)整，為上司提供合理的投資建議；時刻關(guān)注股票市場走勢，從而及時完成收益最大化，還要及時調(diào)整投資組合，分析市場及競爭對手情況；維護投資者的利益，持續(xù)改進(jìn)投資管理體系；把握各類風(fēng)險，建立完善的風(fēng)險管控制度，避免損失擴大。 3、財務(wù)風(fēng)控：負(fù)責(zé)資金的資金利用計劃，加強物力資金的管理，控制應(yīng)收賬款、存貨、轉(zhuǎn)賬支出和其他賬務(wù)的管理，建立完善的法定代表人財務(wù)報表系統(tǒng)，確保財務(wù)報表數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，以及預(yù)算報表的編制及控制工作，準(zhǔn)確把握成本費用，預(yù)防風(fēng)險及提供建議等。 拓展知識： 酒店餐飲企業(yè)的財務(wù)管理活動大體可分為收付款、簡單結(jié)算和會計制度三個階段。在收付款階段，財務(wù)部門要著重做好收付款登記，嚴(yán)把財務(wù)入賬關(guān)，靈活控制應(yīng)收款，及時處理欠款等。在簡單結(jié)算階段，財務(wù)部門通過結(jié)賬登記，及時確定收入與成本，有效核算成本，精確記錄費用，確保資金流動性及充分利用。最后，在會計制度階段，財務(wù)部制定會計制度，完成財務(wù)報表的編制，并能進(jìn)行全面的利潤分析等一系列工作，確保企業(yè)的財務(wù)管理水平。