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盤點差異處理制度
盤點可能出現(xiàn)重大差異。所謂重大差異即指：盤損率大幅超過同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)，以及毛利率遠(yuǎn)低于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)。
1．盤損率是實際盤點庫存與電腦理論庫存的差異。
一般而言盤損的原因有下列幾種：
（1）錯盤、漏盤
?。?）計算錯誤
（3）偷竊
?。?）收貨錯誤，或空收貨，結(jié)果帳多物少
?。?）報廢商品未進行庫存更正
（6）對一些清貨商品，未計算降價損失
?。?）生鮮品失重等處理不當(dāng)
?。?）商品變價未登記和任意變價
2．若發(fā)生重大差異時，應(yīng)立即采取下列措施：
?。?）重新確認(rèn)盤點區(qū)域，看是否漏盤；
?。?）檢查收貨，有無大量異常進貨，并且未錄入電腦；
?。?）檢查有無大量異常退貨，并且未錄入電腦；
?。?）檢查庫存更正及清貨變價表；
?。?）檢查是否有新來生鮮處理員工，技術(shù)不熟練；
?。?）重新計算；
3．同時按規(guī)定程序進行庫存調(diào)整
4．商品盤損的多少，代表著管理人員的管理水平及責(zé)任感。
只要結(jié)果在合理的范圍內(nèi)，均視為正常。同時有必要獎優(yōu)懲差，降低損耗。參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及華聯(lián)綜合超市的低成本損耗及責(zé)任落實到人的經(jīng)營理念，公司目前規(guī)定的量販店盤點損耗標(biāo)準(zhǔn)為：
?。?）門店盤損率應(yīng)控制在銷售總金額的4‰-6‰。
?。?）在4‰以下予以獎勵。
?。?）在6‰-8‰之間應(yīng)視為低于標(biāo)準(zhǔn)水平，必須由店長負(fù)責(zé)尋找原因，提出整改措施。
?。?）在8‰以上為不正常，須追尋有關(guān)經(jīng)營人員及員工的責(zé)任，并給予處罰。
（5）開店初期二個月的第一次盤點允許有較高的損耗率。
5．盤點的組織
盤點作業(yè)人員組織，一般由各店自己負(fù)責(zé)落實，若為全面盤點，應(yīng)由總部營運部、電腦部、財務(wù)部、采購部在各門店進行盤點時分頭指導(dǎo)和監(jiān)督盤點，并由營運部總監(jiān)統(tǒng)籌安排。由各店長負(fù)責(zé)并具體落實到各部門和人。盤點作業(yè)是商店人員投入最多的作業(yè)，所以要求全員參加盤點。一般是每個部門為一個小組。
若為區(qū)域盤點，則由樓面各部門，根據(jù)盤點計劃自己組織落實，同時由ALC配合操作。
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